甜醅子

　　甜醅子又稱酒麩子，主要材料有燕麥、酒曲等食用時兌入涼開水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。

　　作為西北的一種特色食品，端午節前后正是制作酒麩子的絕佳時節。

　　一顆顆飽滿晶透的燕麥經過發酵之后，蘊含著淡淡酒香味兒的酒麩子簡直是人間極品。